Drago mi je da vas mogu pozdraviti u ime Udruge kulinara „Đakovački kulin“ i zaželjeti vam dobrodošlicu na web stranici kojom želimo Udrugu približiti, prezentirati i pozvati sve zainteresirane da se pridruže u radu Udruge.
Ovim stranicama želimo vam na transparentan način približiti rad Udruge, upoznati vas sa aktivnostima koje provodimo u ime i za korist članova i čitave naše zajednice.
Više od trideset godina u Đakovu se ocjenjuje kvaliteta slavonskog kulina. Prvi pisani trag o održavanju kulinijade u Đakovu datira još iz 1988. godine koja se održala u sklopu manifestacije „Dani vina i kulina“, a pod pokroviteljstvom Večernjeg lista. Od 1990. godine pa do danas, kulinijada se održava u sklopu „Đakovačkih vezova“.
Udrugu kulinara osnovalo je nekoliko entuzijasta, proizvođača i ljubitelja tradicionalnih delicija 2003. godine u Đakovu, sa željom da zaštite autohtonu, tradicionalnu proizvodnju suhomesnatih proizvoda. Udruga je registrirana kao Udruga kulinara „Slavonska gastronomija“ sa sjedištem u Đakovu. Za prvog predsjednik Udruge izabran je gospodin Mato Šimunić iz Vinkovaca, a za tajnika je izabran gospodin Milan Šuša iz Osijeka. Udruga se osnovala sa ciljem da se što više malih proizvođača sa područja Slavonije udruži, sačuvaju i zaštite tradicijonalnu proizvodnju slavonskih suhomesnatih proizvoda.
Udruga 2008.godine mijenja ime u Udrugu kulinara „Gastronomski kulin“, a od 2013. godine do danas djeluje pod imenom Udruga kulinara „Đakovački kulin“ , broji preko šezdeset članova i jedna je od najvećih Udruga proizvođača suhomesnatih proizvoda u Slavoniji.
Danas Upravni odbor po Statutu Udruge broji pet članova :
1. Vladimir Ćorić, predsjednik
2. Željko Šiško, potpredsjednik
3. Ivan Lukač, član
4. Mato Bošnjaković, član
5. Željko Butković, član
Tajnica Udruge je gđa. Đurđica Predrijevac iz Kuševca.
Udruga broji i tri člana Nadzornog odbora :
1. Tihomir Papac, predsjednik
2. Josip Sikra, član
3. Nataša Šantić, član
Stegovna komisija Udruge:
1. Stjepan Majdak, predsjednik
2. Šimo Bježančević, član
3. Josip Skočibušić, član
Likvidator Udruge: Željko Rupčić, dipl.iur.
Članovi udruge sudjeluju na mnogobrojnim manifestacijama u Đakovu i diljem cijele Hrvatske. Prezentiraju, njeguju i čuvaju naše tradicionalno blago.
U Đakovu Udruga uz pomoć grada i TZ Đakovo organizira i tri ocjenjivanja suhomesnatih proizvoda tijekom godine i to:
Početkom veljače, ocjenjivanje kobasice – kobasicijada ( u vrijeme Đakovačkih bušara)
Oko Uskrsa, ocjenjivanje kulinove seke
Početkom srpnja ocjenjivanje kulina – kulinijada ( u sklopu Đakovačkih vezova)
Vladimir Ćorić, predsjednik