Dobro došli u Srce Slavonije, u Đakovo, dobro došli u grad bogate povijesti, sadašnjosti, grad koji svim svojim bićem gradi budućnost. Ime Đakovo spominje se prvi put 1239. u ispravi hrvatsko-slavonskog hercega Kolomana, brata hrvatsko-ugarskog kralja Bele IV., kojim biskup Ponsa dobiva na dar posjede Đakovo i Đreznu, a istraživanja pokazuju i naseljenost u mlađem kamenom [...]
Ne može se točno utvrditi početak proizvodnje kulina, ali se vjeruje da se kulin u seoskim domaćinstvima pravi preko 500 godina, a u mesnoj industriji od prije 100 godina. Za domaći autohtoni kulin koristi se svinjsko meso I. kategorije (plećka, vrat, malo buta i malo čvrstog masnog tkiva). Svinja treba biti stara oko dvije godine i [...]
Drago mi je da vas mogu pozdraviti u ime Udruge kulinara „Đakovački kulin“ i zaželjeti vam dobrodošlicu na web stranici kojom želimo Udrugu približiti, prezentirati i pozvati sve zainteresirane da se pridruže u radu Udruge. Ovim stranicama želimo vam na transparentan način približiti rad Udruge, upoznati vas sa aktivnostima koje provodimo u ime i za korist [...]
